상하이는 언제 가도 너무 좋은 도시인것같습니다. 오늘도 상해의 맛집에 대해 말해볼가합니다. 가을은 여행하기 좋은 계절이자, 미식 여행의 진수를 느낄 수 있는 시기입니다. 특히 상하이는 가을마다 한정된 재료로 만든 요리와 트렌디한 레스토랑이 쏟아지며 ‘계절 한정’의 매력을 더해줍니다. 이번 글에서는 상하이에서 가을에만 즐길 수 있는 현지식, 시즌 한정 메뉴, 그리고 트렌디한 인기 맛집을 소개합니다. 상하이 가을여행을 준비 중이라면 반드시 참고해보세요.
현지식: 가을 제철 재료를 담다
상하이의 가을은 전통 음식 문화와 제철 식재료가 어우러지는 계절입니다. 특히 ‘게’는 상하이 가을 음식의 상징입니다. 대표적으로 ‘상하이 털게(大闸蟹)’는 가을이 제철로, 9월 말부터 11월까지 가장 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 이 시기에 상하이에서는 거의 모든 레스토랑에서 털게 요리를 만날 수 있습니다. 특히 ‘Chun Shui Lou(春水樓)’에서는 털게찜, 게알소스 딤섬, 털게탕면 등 다양한 털게 요리를 코스로 제공하며, 외국인 관광객에게도 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한, 상하이식 찜요리인 ‘홍샤오러우(红烧肉, 돼지고기 간장조림)’는 가을철에 더욱 깊은 맛을 냅니다. 특히 밤과 함께 조리하거나, 단호박을 곁들인 버전은 가을 한정 메뉴로 제공되며 고소하고 따뜻한 맛이 일품입니다. 현지 시장에서도 가을 제철 재료를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 밤, 은행, 단호박, 유자 등이 대량으로 유통되며, ‘러우자방 시장(老家坊)’ 같은 로컬 푸드 마켓에서는 신선한 가을 재료로 만든 간식과 스낵이 다양하게 판매됩니다. 상하이 가을을 제대로 느끼고 싶다면 로컬 재래시장을 놓치지 마세요.
시즌한정: 지금 아니면 못 먹는 메뉴들
상하이의 맛집들은 계절마다 한정 메뉴를 출시하는 것으로 유명합니다. 가을에는 특히 제철 과일, 뿌리채소, 해산물을 활용한 메뉴가 인기입니다. 먼저, ‘Le Moment Café’에서는 가을 한정으로 ‘밤 라떼’, ‘단호박 파운드케이크’, ‘자두 콤포트 디저트’를 선보입니다. 이곳은 감성적인 인테리어와 함께 계절 메뉴를 예술처럼 선보이는 트렌디한 카페로, 가을 시즌에는 SNS 인증샷 필수 장소로 꼽힙니다. 레스토랑 ‘Yuan Table’은 ‘가을 수확 디너 코스’를 운영하며, 제철 야채와 과일을 활용한 프렌치 스타일 요리를 제공합니다. 샐러드에 배와 유자 드레싱을 곁들이고, 메인 요리로는 트러플을 곁들인 밤 리조또, 그리고 디저트로는 감귤 셔벗이 제공되는 등 가을의 풍미를 오감으로 느낄 수 있습니다. 특히, ‘모모이찌 라멘’은 가을 시즌에만 제공하는 ‘유자 닭육수 라멘’으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 유자의 상큼함이 진한 국물과 어우러져 깔끔한 마무리를 선사합니다. 이 메뉴는 매년 가을 한정으로 짧은 기간만 판매되기 때문에, 여행 시기를 잘 맞춰야 합니다. 이처럼 시즌 한정 메뉴는 상하이 맛집 문화의 큰 특징 중 하나로, 정기 방문자들에게도 늘 새롭고 특별한 경험을 제공합니다.
트렌디: 요즘 뜨는 가을 감성 맛집
상하이는 전통과 현대가 조화를 이루는 도시인 만큼, 요즘에는 감성을 중시하는 트렌디한 맛집들이 가을을 주제로 한 메뉴와 인테리어를 선보이고 있습니다. 가장 핫한 곳 중 하나는 ‘Autumn Blue’라는 이름의 파스타 바입니다. 이곳은 이름처럼 가을을 모티브로 한 공간이며, 붉은 단풍과 목재 인테리어, 따뜻한 조명으로 계절 분위기를 완성했습니다. 대표 메뉴인 ‘단호박 크림 파스타’와 ‘무화과 바게트’는 여성 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 또한, ‘Liang’s Table’은 ‘가을 낙엽 테마’로 매장을 꾸며 계절별 공간 연출을 선보이는 파인다이닝 레스토랑입니다. 매 시즌마다 콘셉트를 바꾸며 인테리어, 음악, 음식이 하나의 이야기처럼 연결되는 것이 특징입니다. 가을에는 메이플 시럽 글레이즈를 곁들인 스테이크, 포도 콩포트를 곁들인 브리치즈 등이 제공됩니다. 카페 ‘Café Tannin’은 와인과 커피를 동시에 즐길 수 있는 하이브리드 공간으로, 가을에는 스파이스드 와인과 시나몬 풍미가 가득한 디저트를 한정 제공하고 있습니다. 이곳은 특히 저녁 시간대 조명이 은은하게 비치는 야외 테라스가 있어, 감성 있는 야경과 함께 여유로운 시간을 보내기에 제격입니다. 이처럼 상하이의 트렌디 맛집들은 가을이라는 계절을 ‘경험’으로 풀어내며 미식 이상의 즐거움을 선사합니다.
상하이의 가을은 단풍보다 더 매혹적인 미식의 계절입니다. 전통적인 현지식에서부터 시즌 한정 디저트, 감성을 자극하는 트렌디한 맛집까지, 상하이에서의 가을은 매 순간이 특별합니다. 이번 여행에서는 지금만 즐길 수 있는 가을맛집을 꼭 경험해보세요. 새로운 계절, 새로운 음식이 여러분을 기다리고 있습니다.